Кому где нравится в городе есть шаурму?
Создана: 16 Сентября 2009 Срд 9:04:48.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 176, просмотров: 49448
-
-
Кстати, приведённая фотка - удачный пример оформления. В питере так и было, когда я там её ел. Желательно, чтоб клиент смотрел на готовку глазами повара, т.е. сверху. Чтоб было видно качество продуктов и вообще, чего там кладут. Так сказать "товар - лицом". Можно было сказать типа "о о! салата хватит", "ништяк, соуса плесни ещё" и т.д. Т.е. ощущение идеальной шавермы формируется ещё в ходе готовки. Фактически ты сам её собрал, только руками того праня который в перчатках для краски волос потом сложно сказать что шаверма шлак, раз всё сделано как ты хотел (если конечно соус не пересолят или ещё чего не скисло :))
-
Вчера заходил к парнян у ТЦ. Прям на остановке открыли. Как только открыли, я ходил. Но, чем дальше, тем хуже. Я у них спрашиваю: как народ? Часто берут? Они мне: Нормально, но может быть и лучше.Точка,говорит не сильно раскрученная! А я про себя думаю: Замучаетесь, так раскручивать. Первы раз мне там идеально завернули, соусом полили, капуста и лук были маринованые...С каждым моим посещением все хуже и хуже. Овощи не маринованые, не свежие, шаурма вся текет, рвется...вообще не кайф!
-
Б\_яПоэт писал : а я бы порекоммендовал сделать во первых какую нить "мини" шаверму зато дешевле в теже два раза, чем везде, особенно в точке где студентов много
возможно определить стоимость каждого компонента и например делат ь шаверму с довойной курицей или без огурцоа ну и т.д.
Я про это тоже думал, но как это на деле выглядеть будет.... -
Цитата: Кому где нравится в городе есть шаурму?
летом в тенёчке на лавочке
а вообще не нравится нигде, у нас в городе
так начинают делать рано или поздно так, что бы снизить себестоимость продукта.
В итоге получается как всегда.
Погоня за прибылью, портит продукт, а терпения раскручивать точку несколько лет, не хватает. -
-
la materia e lo spirito писал(а) : Кстати, названий у этого блюда не меренно! От Шаурмы-Шавермы, до донара и дёнер-кеба́ба. Как лучше обозвать. Может, если название будет типа дёнер-кеба́б - вызовит больше интереса и доверия? Типа чисто арабское...
изобрести велосипед? зачем создавать себе сложности, когда "Шаурма-Шаверма" - готовый бренд? -
можно просто написать "Шаверма по заказу" или "Идеальная Шаверма" или "Шаверма - "собери сам"" ну или что-то такое. но слово Шаверма лучше использовать чем не использовать - многие пройдут мимо незнакомого слова, но могут заинтересоваться те, кто против шавермы принципиально... яб назвал "Шаверменная", эдак по русски и по домашнему...
-
Все уже давно проэкспериментировано)Б\_яПоэт писал : ну или есть базовая недорогая комплектация..а доп ингридиенты за доп плату)
мне кстати кажется что можно обжареные грибы туда добавлять в порядке эксперимента
плюс возможно какой то фирменный рецепт шаурмы сделать отдельным пунктом меню
бывает например:
Шаурма стандартная
Царская шаурма(большая)
Шаурма с сыром
Шаурма с грибами
Шаурма от повара и т.д. -
-
-