Кухня съедобностей
Мясо в горшочках!
Создана: 23 Апреля 2009 Чтв 11:04:33.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 16, просмотров: 3666
-
23 Апреля 2009 Чтв 11:04:33Самый простейший рецепт - это когда берёшь пару кусочков мяска, перчишь, солишь и на дно, предварительно слегка смазав подсолн.маслом, далее лучок, морковочка (порезанные или на тёрке) потом картошечка кружками или кубиками, потом посолить, потом сыр и майонез.
А что вы добавляете для усиления вкусовых ощущений?
Может есть свои рецепты? -
25 Апреля 2009 Суб 11:42:24однако вернемся к теме...
говядина в пиве.
делал в казанке, но пригодно и для горшочков.
итак.
говядина:режем на порционные куски,чуток можно отбить тыльной стороной ножа.
в горшочек сыпем лук,кладем мясо,специи,сыпем лук,снова мясо и так пока влезает.сверху закрываем корочками черного хлеба,и по стеночке вливаем пиво-чтобы корочки всплыли.ВАЖНО корочки должны закрывать всю поверхность и по возможности быть цельными.
в духовку....горшок закрывать не надо.
подается мясо с гарниром из вареной цельной картошки-в идеале-молодой в мундире,соус- лук и оставшееся пиво.
я делал я темным пивом. со светлым мне как то не очень.
карамельный привкус с горчинкой это вкусно
