Кухня съедобностей
Наконец-то, Пасха! (Секреты наших бабушек и совр. рецепты)
Создана: 15 Апреля 2009 Срд 12:00:31.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 21, просмотров: 4608
-
15 Апреля 2009 Срд 12:00:31Моя бабушка, чтобы придать яйцам цвет, пользовалась следующими секретами) Оранжевый - это из луковой кожуры готовился отвар, зелёные - обычная зелёнка из аптечки, розовые марганцовкой.
Как хорошо с другой стороны, что в наше время готовые красители продаются. А с другой стороны, может это всё вред и химия?
Куличи выпекались в настоящей русской печи в частном доме. А сверху - глазурь - взбитый яичный белок с сахаром. В общем-то, наверное в каждом доме в Пасху творилось нечто похожее.
Может у кого-то есть чем поделиться? Может кто-то сам практикует выпекание куличей, а кто-то покупает готовые...
Принято ли у вас дома праздновать Пасху?
Если да, то что непременно стоит в этот день на столе? -
15 Апреля 2009 Срд 13:29:22
Ну первое что стоит это сама Пасха)), потом яички сделанные по секрету твоей бабушки))) ( видно она комуто пробалталась, раз знают все), Ну и конечно же бутылочка, а может и две, с прозрачным напитком в 40 градусов.))Леди Юлия писал(а)
: Если да, то что непременно стоит в этот день на столе? -
15 Апреля 2009 Срд 13:30:18
Приятно!!! Приезжай отпразднуемЛеди Юлия писал(а) : Принято ли у вас дома праздновать Пасху? 
-
15 Апреля 2009 Срд 14:30:04Яйцами будем биться? Это же обычай такой! У кого первое разобьётся, то проиграл!
-
15 Апреля 2009 Срд 16:20:47Леди Юлия писал(а) : Яйцами будем биться? Это же обычай такой! У кого первое разобьётся, то проиграл!
Самое интересное, что вот этот обычай битвы на яйцах дальше Сибири я не встречала. В Перми на такое предложение народ делал круглые глаза и спрашивал- зачем? А я честно говоря не могла даже сказать- просто такая у нас традиция была с детства и бабушка моя тоже так в детсве делала. А правда откуда такая традиция и что она значит? -
15 Апреля 2009 Срд 16:24:06А куличи я пеку сама- по бабушкиному рецепту! Тока я никому не скажу- фамильная тайна
И стоят эти куличи неделю до родительского дня свежайшие!
А яйца делаю расписные: красками, бисером- красота! -
15 Апреля 2009 Срд 16:34:50Слушай сестра, а я ведь тоже сюда бабушкин рецепт не выкладываю и тоже стоит неделю
Поделились добрые девочки рецептами на форуме
-
15 Апреля 2009 Срд 16:54:32Конечно, так не интересно если у всех все будет одинаковое. А так у каждого свой эксклюзив! Я может мечтаю кофейню открыть с такой выпечкой домашней
-
18 Апреля 2009 Суб 8:13:39A я уже в Казахстане и купила пасху из творога, а вообще куличи сейчас печь будем!
-
18 Апреля 2009 Суб 17:55:5310 штучек уже готовы, яйца покрашены и наклейками обклеены) Осталось дождаться завтрешнего дня) ну и фотоотчет тож завтра. Народ!Чё пассивные такие выкладывайте сюда свои пусть даже купленные! Всё интересно!
-
18 Апреля 2009 Суб 18:32:12у меня уже в 11:20 были готовы 7 куличей разных размеров , за яйца ещё не бралась, но буду наряжать их в термонаклейки на старинные мотивы
-
18 Апреля 2009 Суб 18:49:38Нашли рецепт в интернете, решили постряпать нынче "кулич царский"так на поиски кардамона сегодня ушло полдня , но ничего скоро уже готовы будут куличики
