Где купить продукты для хлебопечки - пектин, ржаную муку? 

denis.omsk писал(а) :

Продавец писал(а) ... : Можно поподробнее про хлебопечь?Собираюсь покупать.У кого какая фирма? Какой хлеб получался?

Советую Panasonic SD-255, остальное компромисс.

Мне нравится и Panasonic SD-254, разница с 255 невелика, а цена на 1000р отличается.

Продавец писал(а) :Мне нравится и Panasonic SD-254, разница с 255 невелика, а цена на 1000р отличается.

У 254-й нет диспенсера для автоматического добавления ингридиентов в тесто, изюма или орехов, например.

denis.omsk писал(а) :

Продавец писал(а) ... :Мне нравится и Panasonic SD-254, разница с 255 невелика, а цена на 1000р отличается.

У 254-й нет диспенсера для автоматического добавления ингридиентов в тесто, изюма или орехов, например.

Понятно.Вы пользуетесь,довольны?Сразу всё получилось? Какие дрожжи используете?

Продавец писал(а) :Понятно.Вы пользуетесь,довольны?Сразу всё получилось? Какие дрожжи используете?

Пользуюсь только результатами работы печки, так что точно не скажу, но выбор дрожжей зависит от типа теста, хлеб/пицца, в геомарте есть пара видов, там и берем. Аналогичную печь купил родителям, приобрели по совету несколько знакомых, все довольны.

по поводу пектина- если вы варите джем,сделайте его на основе яблок.
масса пектина вам обеспечена.
я на яблоках делал мармелад даже- без ничего,просто сахар и яблоки.
схватывается отлично...

короче, пипец. завтра последняя надежда на узбеков с рынка. если у них нет, придется кофемолкой крупу измельчать.

финита ля...
купила в итоге я крупу. муки нигде нету :( или прячут хорошо

что я хочу сказать. кофемолка - это, конечно, очень расчудесно. второй день едим лепешки с медом.
но помол получается-таки крупноватый, на мой взгляд. хотя сравнить-то не с чем, так что пока так.

лепешки, кстати, вкуснющие)

Ржаная мука и отруби на самом деле встречается в магазинах. Я встречала и покупала попутно в сети Омич и К и ещё где-то. М.б. и в Асторе. Там конечно, цены завышены, но всё же бывает такой товар. Размещают обычно на "непривлекательных" полках - в самом низу или сверху, куда редко кто заглядывает. В отделах круп и диет-питания. И пектин на диет-полках как-то видела. Редко, но можно встретить такой товар. По нормальным ценам нужно смотреть ближе к производителю - на продуктовых рынках, ярмарках (расспросить о них бабушек, интересующихся натурпродуктом, из района проживания

Ржаная мука редко, но попадается в некоторых магазинах. В Ленте, например. А вот пшеничная мука везде только высшего сорта. Ни первого, ни тем более второго нигде нет. Разочаровал, кстати, Ашан - я надеялся, что там смогу найти разнообразие видов и сортов муки. Там, конечно, есть овсяная, гороховая, гречневая. А вот обычной ржаной - нет.

Но мне интересно другое - продаются ли у нас где-нибудь добавки для хлебопечения? Аграм, панифарин, глютен? Если для обычного белого хлеба они не особо нужны, то ржано-пшеничный, и уж тем более ржаной хлеб без них нормально не сделать. Поднимается плохо. Если кто знает, где есть в продаже - подскажите, пожалуйста.

Всякие виды муки - обойная, рисовая, ржаная, кукурузная, гречневая - в магазине Каравай на ул. Орджоникидзе/1 северная. По направлению к центру направо.
А вот пектин не знаю где и очень хочу знать! Подскажите!

Пектин польский под названием "Желинка" я видела в супермаркете Торгового Центра , но это было года четыре назад и в летний сезон ( на пакетике рекомендуют его добавлять в варенье, поэтому зимой, видимо , ТЦ его не возил). Стоило это счастье около 30 руб за 50 граммов примерно. Гляньте , кто рядом бывает , я туда очень редко попадаю
Кстати , цельнозерновую муку покупала я в Триумфе , в гипере .

Sm_Wesson писал : Разочаровал, кстати, Ашан - я надеялся, что там смогу найти разнообразие видов и сортов муки. Там, конечно, есть овсяная, гороховая, гречневая. А вот обычной ржаной - нет.

Именно в Ашане покупаем ржаную муку.Фасовка 1кг,цена точно не помню,около 20р. Там же есть и первый сорт мука.С неё и делаем,лучше чем с высшего,добавляем зёрна от семечек,кунжут,укроп,чеснок.Не всё вместе,а когда что хочется.Кунжут и зёрна предварительно обжариваем.Магазинный хлеб у нас теперь не в почёте.)

Хороший выбор муки разных сортов в Триумфе.

я как-то привозила издалека ржаной солод , но он закончился. В Омских магазинах не нашла, купила Квас сухой хлебный производства Сибхлеб. Состав: мука пшеничная хлебопекарная, мука ржаная, солод ржаной ферментированный.Еще отруби добавляю хлеб вкусный получается. Печь использую 11 лет.

Нашли пектин. В Геомарте на Волгоградской, стоит рядом с дрожжами сухими, напротив витрин с замороженными креветками. Называется "Квиттин" - стоит порядка 20 рублей, рассчитан на 2 кг варенья.

Ржаную муку и первый сорт пшеничной взяли в Ашане - хлеб из первого сорта гораздо легче для желудка в повседневке, чем из высшего:)

Не смогли найти солод

до сих пор, или содержащий его концентрат квасного сусла:




Кто встретит - сигнальте:)