Кухня съедобностей
Рецепты Мыша
Создана: 30 Марта 2009 Пон 12:42:10.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 200, просмотров: 32731
-
30 Марта 2009 Пон 12:31:15странно, шо я раньше сию темку не просек....
ну-с...
мясо по венгерски- просто и вкусно.
свинину режем на стейки- порционный ломоть толщиной в палец. обжариваем чуток на сильном огне.обмазываем смесью майонез+сметана+чеснок+горчица и складываем друг на друга
далее мелко крошим помидоры,болгарский перец(обязательно) и лук.специи на ваш вкус.
смешиваем овощи с оставшимся соусом,туда же выливаем мясной сок тарелки где мариновались стейки.
выкладываем стейки на противень, сверху ложкой на каждый выкладываем овощную массу.
и в духовочку.
рецепт взят с [внешняя ссылка] автора не помню(((
курсивом выделил мои изменения в рецепте- оригинально получалось суховато...
фото мое.это первый вариант- суховатый
-
01 Апреля 2009 Срд 16:13:58Тина придет в коротких шортах и с пистолетами!
это увеличит шанс получить порцию по больше?
-
01 Апреля 2009 Срд 16:19:07Истекаю слюной!!!!! Такая красота, а я как раз сегодня без обеда и вечером тренировка, так что еще и без ужина
Открывайте свой ресторан, срочно!!!! Мы всем форумом на открытие придем! -
01 Апреля 2009 Срд 16:25:08Белая Мамба писала
: Истекаю слюной!!!!! Такая красота, а я как раз сегодня без обеда и вечером тренировка, так что еще и без ужина
Открывайте свой ресторан, срочно!!!! Мы всем форумом на открытие придем!
БЕБЕ БЕ!
а мы в гости идем в субботу!
и нас вкусно накормят! -
02 Апреля 2009 Чтв 10:25:23Марусенок писала :Белая Мамба писала ... : Истекаю слюной!!!!! Такая красота, а я как раз сегодня без обеда и вечером тренировка, так что еще и без ужина
Открывайте свой ресторан, срочно!!!! Мы всем форумом на открытие придем!
БЕБЕ БЕ!
а мы в гости идем в субботу!
и нас вкусно накормят!
ну собственно как и договорились- двоих накормят тем что приготовят из третьей......
-
02 Апреля 2009 Чтв 11:20:58итак...едем дальше.
чебуреки- вы думаете это жареные с с мясом? а вот ни фига...
делаем тесто- стандартное,на чебуреки.
делаем начинку- любую... у меня тертый сыр+свежая зелень.
лепим и жарим
получается вот так
с такой начинкой чебуреки получаются наподобие хачапури.
с сыром можно добавить творог жирный- еще лучше.
начинку можно реально любую- один раз я пек чебуреки с малиной свежей))) очень вкусно и необычно.
КСТАТИ: если заводя пресное тесто часть муки заварить крутым кипятком,тесто будет более пастично и упруго -
02 Апреля 2009 Чтв 11:29:45Кхм, кхм, что-то вдруг вспомнилось, околокулинарное, по теме:
- Поймал мыша?
Ешь не спеша!
Простите за оффтоп!
-
02 Апреля 2009 Чтв 11:40:43Леди Юлия писал(а) : Подгорели немножко, может проблемы с плитой?
сковорода убогая была.... вот после этих чебуреков и купил тефлон... о котором кассир спросила ПЕРЕД пробитием чека- а вы точно знаете сколько она стоит?
-
02 Апреля 2009 Чтв 11:43:33А мне подарили глубокую красивую тефалину - восхитительная штука, что-нить тушить в ней особенно классно, я в восторге.
-
02 Апреля 2009 Чтв 11:55:45А я тоже такие чебуреки жарила, еще пряные травы итальянские добавила! Вкуснятина, кстати к пиву хорошо пошли!
-
02 Апреля 2009 Чтв 12:20:40Белая Мамба писала :А я тоже такие чебуреки жарила, еще пряные травы итальянские добавила! Вкуснятина, кстати к пиву хорошо пошли!
они теплые очень вкусные)))) наутро уже не то)) -
02 Апреля 2009 Чтв 12:51:48рыбный день.
кижуч- самец в остатках брачного наряда
а это- кижуч в апельсиновом соусе
режем рыбку на порционные куски,убираем кости,натираем чесночком,специями.кладем в глубокий противень,аккуратно чтобы не смыть специи заливаем соком.
первый раз делал на апельсине,второй раз-50/50 грейпфрут и апельсин.так менее сладко.
сначала под фольгу,потом чуток подрумянить. слить оставшийся рыбно-цитрусовый сок в емкость,добавить сливок,при нужде -специй,притушить до загустения.использовать в качестве соуса.чудесно с рисом.
-
02 Апреля 2009 Чтв 12:53:37Snarkenshtein писал :Кхм, кхм, что-то вдруг вспомнилось, околокулинарное, по теме:
- Поймал мыша?
Ешь не спеша!
Простите за оффтоп!
простите за оффтоп- его еще поймать нуна....
ща ж обед уже. началось слюновыделение 
есть хачу