Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рецепты Мыша 

Создана: 30 Марта 2009 Пон 12:42:10.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 200, просмотров: 33518

На страницу: Назад  1,
, 3, ... 12, 13, 14  Вперёд
  1. 30 Марта 2009 Пон 12:31:15
    странно, шо я раньше сию темку не просек....

    ну-с...
    мясо по венгерски- просто и вкусно.
    свинину режем на стейки- порционный ломоть толщиной в палец. обжариваем чуток на сильном огне.обмазываем смесью майонез+сметана+чеснок+горчица и складываем друг на друга
    далее мелко крошим помидоры,болгарский перец(обязательно) и лук.специи на ваш вкус.
    смешиваем овощи с оставшимся соусом,туда же выливаем мясной сок тарелки где мариновались стейки.
    выкладываем стейки на противень, сверху ложкой на каждый выкладываем овощную массу.
    и в духовочку.
    рецепт взят с [внешняя ссылка] автора не помню(((

    курсивом выделил мои изменения в рецепте- оригинально получалось суховато...



    фото мое.это первый вариант- суховатый Гы-гы-гы
  2. 30 Марта 2009 Пон 13:45:42
    Русалка писала : krazymouse приветик)) поделись рецептом лепешек своих, пожалуйста! Мы краснеем!


    каких конкретно? думаешь я помню что я тогда готовил Гы-гы-гы
  3. 30 Марта 2009 Пон 13:49:14
    krazymouse писал :
    эммм....я беру всегда в одном месте- "мясная лавка" в тк созвездие на 10 лет.
    на рынке...даже не знаю...
    кароч мясо должно пахнуть мясом.внешний вид легко восстанавливается уксусом и прочим.


    Странна.. Бывал там, но мясную лавку не видел!
  4. 30 Марта 2009 Пон 13:51:00


    этих?
    дома выкопаю рецепт напишу...я давно не пек ничего сдобного
  5. 30 Марта 2009 Пон 13:52:39
    salat\_bug писал :
    krazymouse писал ... :
    эммм....я беру всегда в одном месте- "мясная лавка" в тк созвездие на 10 лет.
    на рынке...даже не знаю...
    кароч мясо должно пахнуть мясом.внешний вид легко восстанавливается уксусом и прочим.


    Странна.. Бывал там, но мясную лавку не видел!


    там есть аппендикс такой- где ломбард.
    там бухловая лавочка и левее мясная.между прилавком с корейскими салатами и консервами-хлебом

    на рынке беру только конину- на лагман или просто шурпы похлебать...
  6. 30 Марта 2009 Пон 14:02:34
    хлеб на пиве.тоже с [внешняя ссылка]
    рецепт банален...
    соотношение ингредиентов не помню,на глаз делаем.
    мука,чуток соли,пиво,я травок положил еще.
    взбивается миксером.
    тесто должно получиться эластичное,липкое,слегка текучее.
    вываливается в форму и в духовку.



    слева на светлом пиве,справа на темном.
    хлеб получается тяжеловатый,плотный,с ярким вкусом пива.
    на любителя,вобщем.
    эксперименты с добавлением дрожжей ни к чему не привели- остается так же плотным.
    мне не понравилось,больше не пек...

    думаю можно на квасу типа "николы" попробовать...кстати,интересно.чего то я раньше не подумал
  7. 30 Марта 2009 Пон 15:01:45
    Воот, то что я искала, а как смешать это дело? Чтобы хлеб получился мраморным как в Алпи продают?
  8. 30 Марта 2009 Пон 15:07:41
    добавь мраморной крошки)
  9. 30 Марта 2009 Пон 15:09:54
    krazymouse писал :
    этих?
    дома выкопаю рецепт напишу...я давно не пек ничего сдобного

    ДА!!!!!!!
  10. 30 Марта 2009 Пон 15:10:04
    Леди Юлия писал(а) : Воот, то что я искала, а как смешать это дело? Чтобы хлеб получился мраморным как в Алпи продают?


    так это же элементарно,Ватсон!!

    сделать два теста смешать их без фанатизма и вперед....
    мраморные кексы так и делают))))
  11. 30 Марта 2009 Пон 15:15:42
    А вы думаете есть смысл делать хлеб в домашних условиях? Часто делаете?
  12. 30 Марта 2009 Пон 15:18:32
    krazymouse писал :
    каких конкретно? думаешь я помню что я тогда готовил Гы-гы-гы

    я ваша на веки!!!!!!!!!
    я есть хочу!
  13. 30 Марта 2009 Пон 15:23:33
    Русалка писала :
    krazymouse писал ... :
    этих?
    дома выкопаю рецепт напишу...я давно не пек ничего сдобного

    ДА!!!!!!!


    автор рецепта ЛАСА. оригинал рецепта тут


    мой вариант


    Тесто:
    180 грамм пополам кефира и минералки (можно кипяченой воды), чуть подогреть
    1столовая ложка масла растительного(оливкового или подсолнечного)
    230- 250 грамм муки пшеничной
    0,5пакетика сухих дрожжей (3,5гр)
    0,5чайной ложки соли
    щепотка сахара

    В миске перемешать всё сухое, кефир с водой или минералкой чуть подогреть, следить чтобы не створожилось. Добавить ложку масла и влить в муку. Быстро замесить тесто.
    Поставить подойти в теплое место.
    Как подойдет, выложить на стол, помесить, и положить на противень, придав форму лепешки. Дать подойти. И поставить выпекаться в горячую духовку. Минут 15-20. Зависит от духовки

    можно делать на молоке,на минералке,на голом кефире.раз делал даже не разведенной водой сметане...
  14. 30 Марта 2009 Пон 15:24:30
    Леди Юлия писал(а) : А вы думаете есть смысл делать хлеб в домашних условиях? Часто делаете?


    нет не часто. для этого настроение надо\_)))
    а мне вдохновения никто сейчас не обеспечивает)))
  15. 30 Марта 2009 Пон 15:26:06
    krazymouse писал :
    нет не часто. для этого настроение надо\_)))
    а мне вдохновения никто сейчас не обеспечивает)))

    можно я буду вашей МУЗОЙ?
    я есть хочу( Ну и вот, стало быть
  16. 30 Марта 2009 Пон 15:31:49
    Марусенок писала :
    krazymouse писал ... :
    каких конкретно? думаешь я помню что я тогда готовил Гы-гы-гы

    я ваша на веки!!!!!!!!!
    я есть хочу!


    а тут все молчали Гы-гы-гы Гы-гы-гы Гы-гы-гы
На страницу: Назад  1,
, 3, ... 12, 13, 14  Вперёд