«Сушеная» кухня и не только. 

ava-222 писал(а) :По мне, так это разные по смыслу заявления.

А по мне, так одно и то же, but who cares...

Snarkenshtein писал :

ava-222 писал(а) ... :По мне, так это разные по смыслу заявления.

А по мне, так одно и то же, but who cares...

— Это не тоска, а меланхолия.
— Это одно и тоже.
— Разница есть даже между пьяным в стельку и пьяным вдрызг.

ava-222 писал(а) :
— Разница есть даже между пьяным в стельку и пьяным вдрызг.

разница между теми, кто разнится, будучи в стельку или вдрызг

Амонлюза писал :подумал-подумал, на кой повышенная злючесть... это чтобы сопли пузырились?

Кому-то действительно нравится очень крепкая горчица.
Вчера делал скумбрию в пряно-горчичном маринаде, там по рецепту нужна именно очень злая горчица.

ava-222 писал(а) :

Benzzzz писал ... :

ava-222 писал(а) ... : Это очередное подтверждение в пользу домашнего изготовления колбас.

Как то незаметно для самого себя пришёл к тому, что перестал покупать колбасу...

Аналогично.
Чем больше умеешь делать своими руками,

Так то колбасу своими руками я не делаю, а вот поди ж ты...

Горчица себя странно ведёт в маринаде: она остроту не отдаёт блюду. Таким образом, пофиг (я думаю) на её крепость. Мне вчера для приготовления рульки понадобилась горчица, я купил в тюбике какую-то, даже не пробовал, так как не люблю в чистом виде. Но со своей задачей справилась, плюс аромат и привкус присутствовал в готовом блюде.

крепость, злючесть... острота!
есть тут специалист, который знает, что изо всех горчиц, хренов и чесноков, до очка пробивает только перец

а вы, ребята, какие еще знаете остро-злые продукты?
про лук не будем, да
лук - детям. и бабам девочкам

редька же
васаби, хотя это тоже хрен
ещё у меня кресс салат почему-то бывает злым

редька - не сказал бы,
а про васаби - который вы не едите "с куста", а лишь из китайского тюбика под юридическим адресом родины Тутина - не стоит

Цитата :

а вы, ребята, какие еще знаете остро-злые продукты?

Злой-это хрен! Когда его начинаешь на мясорубке без мешочков крутить.Однажды я решил нюхнуть из мешочка целофанового мешочка,где был накручен свежий хрен.Хоть это было и в детстве,но до сих пор помню,как я носился по квартире.

ДМИТРИi писал : Горчица себя странно ведёт в маринаде: она остроту не отдаёт блюду.

Если маринад или маринуемый продукт не подвергается термообработке, то отдает.

Амонлюза писал :
а про васаби - который вы не едите "с куста", а лишь из китайского тюбика под юридическим адресом родины Тутина - не стоит

Васаби из китайского тюбика я никогда не пробовала, врать не буду, а вот made in Japan - очень даже остро, даже, если это - крошечка со спичечную головку.

Pihlak писал(а) :

В моем холодильнике никогда васаби не было...
А у вас?

Эти фотографии из моего холодильника, но, лично для меня, васаби - это очень остро. Фотографию запостила исключительно для подтверждения своих слов.

Васаби можно добавлять понемногу в сметану или майонез, получится острый соус. Остроту можно регулировать, конечно.

надо же - как познавательно!