Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Паэлья 

Создана: 11 Сентября 2012 Втр 16:25:05.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8, просмотров: 5630

  1. 11 Сентября 2012 Втр 16:25:05
    где можно покушать хорошую испанскую паэлью с морепродуктами?
  2. 11 Сентября 2012 Втр 16:32:08
    Как-то очень давно, я ел весьма посредственную паэлью с морепродуктами в ресторане "Гриль" (что ли), который в Галактике был. Но она была похожа на плохой плов с ракушками.

    По логике вещей, ее должны уметь готовить там, где хорошо делают итальянское рисотто, принцип почти один и тот же. Конкретно сказать не могу, испанских заведений у нас нет.
  3. 11 Сентября 2012 Втр 16:49:15
    john81 писал(а) : где можно покушать хорошую испанскую паэлью с морепродуктами?

    А она что только с рыбой а я вот со свининой люблю Хнык, хнык!! Хнык, хнык!!
  4. sarkazm


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    11 Сентября 2012 Втр 20:36:29
    Лучше с бараниной
    лука туда, морковки , чем ракушки то клевать
    и будет узбекская паэлья- палов
    Думаю мавры(или арабы?) из него что то выкинули,
    что то добавили .
  5. Lussia


    Начинающий


    Более трёх лет на форумеНовичок, лимит 1 сообщение в час
    08 Марта 2023 Срд 14:40:21
    Вкусная паэлья.
    Рис с морепродуктами и овощами

    Рис с морепродуктами и овощами - бесподобное блюдо, способное покорить даже взыскательного гурмана. Морепродукты для этого блюда можно миксовать по своему желанию, либо же взять готовый морской коктейль. Овощи придают рису с морепродуктами не только вкус и аромат, но и делают блюдо ярким и пёстрым. Обязательно приготовьте!
    Продукты
    (на 2 порции)
    Рис (указан вес риса в сыром виде) - 100 г
    Морепродукты (морской коктейль) - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Морковь - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
    Масло подсолнечное - 40 мл
    Зелень - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Перец чёрный молотый - по вкусу

    Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления риса с морепродуктами.
    В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, посолите и всыпьте рис. Отварите рис до готовности в зависимости от сорта (в среднем около 15 минут после повторного закипания воды).
    Отваренный рис откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Переложите готовый рис в миску и займитесь овощами.
    Сладкий перец помойте, удалите внутренние перегородки и семена, мякоть перца нарежьте соломкой.
    Лук почистите, нарежьте маленькими кубиками.
    Морковь почистите, нарежьте соломкой.
    Чеснок почистите, измельчите.
    В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на этом масле пару минут лук и чеснок.
    Добавьте морковь и обжарьте ещё пару минут.
    С консервированной кукурузы слейте жидкость и переложите зёрна вместе с перцем в сковороду к луку с чесноком и морковью.
    Продолжайте обжаривать овощи до мягкости перца.
    Затем к овощам добавьте морепродукты (у меня - кусочки кальмара, мидии, креветки; если морепродукты замороженные, предварительно разморозьте их).
    Посолите, поперчите всё это и обжарьте в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая, пока морепродукты не приготовятся.
    В сковороду переложите готовый рис.
    Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.
    Посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью.
    Рис с морепродуктами и овощами готов. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.
    Приятного аппетита!
  6. 08 Марта 2023 Срд 15:01:02
    Такое себе, на любителя. Confused
  7. 09 Марта 2023 Чтв 3:42:28
    Lussia писал(а):Рис с морепродуктами и овощами
    Морепродукты ... готовый морской коктейль. Овощи ... Кукуруза консервированная ...Масло подсолнечное...
    Просто каша-малаша
  8. 09 Марта 2023 Чтв 8:03:57
    Pihlak писал(а) :
    Lussia писал(а):Рис с морепродуктами и овощами
    Морепродукты ... готовый морской коктейль. Овощи ... Кукуруза консервированная ...Масло подсолнечное...
    Просто каша-малаша

    Рисовая каша-малаша!