Кухня съедобностей
Караси из озера в черте города: съесть или выкинуть?
Создана: 20 Августа 2013 Втр 16:34:20.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 53, просмотров: 9487
-
20 Августа 2013 Втр 16:34:20Старшенький недавно обнаружил, что в озере (или это пруд?) в парке им. 30-летия ВЛКСМ ловятся караси. И, как сегодня выяснилось, еще некие ротаны (похожи на ерша). Порыбачил. Невзирая на просьбу не увлекаться и выловленное отпустить, приволок улов домой.
Сижу и думаю, чего с этим делать. Кот речную рыбу не особо любит. Сварить уху было бы можно, но озеро в черте города... че-т ссыкотно. Выкидывать без объяснения причин - обидится.
Накидайте, пжалста, мнений по степени съедобности оных рыбешек. -
20 Августа 2013 Втр 17:09:58Они были положены в холодильник, а теперь юный рыбак их чистит.
*ушла помогать* -
20 Августа 2013 Втр 17:18:28СанькаО писала
: В детстве тоже всегда: придешь на Иртыш - а там мужики около канализационных стоков толпами рыбачат. 
Там самый клёв, стоки несут массу пищи рыбе.
Но я брезгую и не ловлю там. Хотя в детстве на Ирт.Набережной ловил "у говнотечки"- так ливнёвку обзывали.
-
20 Августа 2013 Втр 17:26:39Хорошо прожаренный карась - вкуснотища! А еще для пущей уверенности можно после небольшой обжарки в духовку и под сметаной запечь.
И ротаны - тоже очень хороши, вкусное мясо.
А коты-то тоже могут заразиться описторхозом .
-
20 Августа 2013 Втр 17:37:19SyberiaMan писал : Озёрный карась вряд-ли будет с описторхозом. По омской статистике более 90% заболевших употребляли рыбу из Иртыша, обычно язя. Карась в городской черте может накапливать вредные соединения, содержащиеся в воде. Ну это любая рыба, по внешнему виду не определить если нет видимых мутаций.
Люди вон на Иртыше сразу за городскими очистными ловят(там очень хорошо клюёт, встать негде), вроде ещё никто скоропостижно не помер.
Более чем уверен, что в них уже живут разного рода черви
вот посмотрите
[внешняя ссылка]
Так что кроме моря/озера/океана нигде рыбалку не признаю -
20 Августа 2013 Втр 17:48:16
Из чего следует, что только на реках не рыбачите?
В морской рыбе тоже живут, не сомневайтесь.
Та же селёдка- даже по ящику казали как-то, гельминтов там хватает. Но большинство из них не представляет опасности для человека, а уж при соответствующей обработке:
"Отварить, обработать хлоркой, чуть-чуть присыпать марганцовкой...м-м-м,пальчики оближешь!"(с) "Ты-мне, я-тебе". -
20 Августа 2013 Втр 17:49:17
С одной стороны Вы ,может быть, и верно рассуждаете - море,океан, озеро - рыба однозначно чище. А с другой - в морских видах рыб ведь тоже свои паразиты обитают, просто они менее изучены...
Но это уже тема не этого раздела. -
20 Августа 2013 Втр 17:50:43
-
20 Августа 2013 Втр 17:58:19Я не понимаю о чем разговор и к чему страшилки?
Есть ли паразиты в рыбе?
Да
Как есть они и в подстреляном на охоте козле.
Но ведь предки паникеров все таки открыли огонь, который решает все проблемы.
Все таки дикие виды заметно отличаются от норвежской семги, датской свинины и американской говядины ) -
20 Августа 2013 Втр 18:11:14СанькаО писала : Старшенький недавно обнаружил, что в озере (или это пруд?) в парке им. 30-летия ВЛКСМ ловятся караси. И, как сегодня выяснилось, еще некие ротаны (похожи на ерша).
Ладно караси, но ротан то там каким боком?
Иртыш заразился им, понятно что при розливе все старицы тоже хапнули его, но озеро в парке -
20 Августа 2013 Втр 18:14:10санька. покажите фото ротана хоть)
созвучно с рапаном. поэтому чтобы дифференцировать
прочитала в википедии про него.
оказалось больно уж страшен
и по идее всех карасей в пруду сожрать должен
это точно он?) -
20 Августа 2013 Втр 18:19:26Maroussya писала :
С одной стороны Вы ,может быть, и верно рассуждаете - море,океан, озеро - рыба однозначно чище. А с другой - в морских видах рыб ведь тоже свои паразиты обитают, просто они менее изучены...
Но это уже тема не этого раздела.
Ну от этих неизвестных, даже если они существуют, люди особо не болеют -
20 Августа 2013 Втр 18:35:39Пипелац писал(а) :
Ладно караси, но ротан то там каким боком?
Иртыш заразился им, понятно что при розливе все старицы тоже хапнули его, но озеро в парке
Да всё оттуда-же, люди по недомыслию переселяют. Ротан весьма вкусен, мясо белое и без костей. Другую рыбу таки да, выживает, зато живуч, зараза, даже после вмораживании в лёд зимой по весне отходит и начинает активно жрать всё подряд. В других губерниях есть случаи поимки особей до 1 кг. Вот он, красавец:
-
20 Августа 2013 Втр 18:37:33
Это он )
Но ротан сам по себе мелкий хищник, оказавшись в озере в первую очередь выбивает гольяна, пескаря и верховку, если таковые имеются
Опасность для карася он может представлять, когда карась малек
Потом карасю на ротана пох, но ротан с удовольствием схарчит другого ротана, главное, чтоб в пасть влез )
