1. Кассетник. Сигнал лучше взять с линейного выхода. Если его нет, то пойдет и с выхода на наушники.
2. Сигнал подать на линейный вход аудиокарты компа.
3. Звук записать аудиоредактором. Sound Forge, Adobe Audition и т.п.
4. После в редакторе порезать на треки и сохранить их в мр3.
Если по любому из пунктов возникнут неразрешимые самостоятельно вопросы, то лучше доверить все специалисту.