Объявления и реклама
Требуется услуга копчения
Создана: 28 Декабря 2016 Срд 13:47:01.
Раздел: "Объявления и реклама"
Сообщений в теме: 4, просмотров: 1156
-
28 Декабря 2016 Срд 13:47:01Мне необходимо закоптить 5 кг мясного продукта, термическая обработка которого уже пройдена.
Требуется ХОЛОДНОЕ копчение. (на авито предложения только горячего)
Т.К. все это мой эксперимент и объем крайне мал.
Цена за всю процедуру 700р (+)
тел 8 9ЗЗ З02 86 27 До 24:00 -
28 Декабря 2016 Срд 14:10:45жидкий дым?
потом "завялить".
ЗЫ: на сколь знаю, ни кто этим в промышленных масштабах давно не заморачивается. Либо горячее, либо жидкий дым (чаще жд)
видел одну "холодную коптилку" - далеко на севере области.
оборудованную из старой бани.
там на неделю процесс, но из сырого продукта.
"хозяин" говорил, что карася из этой коптилки оценил сам Жириновский ))) -
28 Декабря 2016 Срд 14:50:12Мне надо 12-18 часов не более...
В идеале дробно но сойдет и так.
Обычный дымогенератор справится. Весь вопрос в помещении чтоб хотя бы +5 хотя бы было.
Собственно и дымогенератор и ящик для копчения все есть нет помещения и 220В также необходимо.
Подумал может быть кто для себя коптить будет... -
28 Декабря 2016 Срд 18:16:45на центральном рынке торгует копчёностями вера юстус.. у неё в азово коптильня.. она мне дичь коптит давно недорого и вкусно.. 89659741411
