Осталось ли ещё вкусное пиво?
Создана: 06 Апреля 2010 Втр 12:27:17.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 2946 (+36), просмотров: 939900
-
В последнее время наблюдаю довольно тревожную тенденцию - цена пива растёт, а качество стремительно падает. Если раньше встречалось вполне съедобное пиво в пластике, то сейчас даже в стекле продаётся какая-то бурда с химическим вкусом.
Пару дней назад решили с друзьями возобновить употребление живого пива. Взяли "Чешского", "Баварского" и какого-то тёмного, не помню название. Если тёмное ещё можно пить, то остальные два будто выдохлись и были разбавлены водой. Удовольствия никакого. Хоть на водку переходи.
Остались ли сейчас производители, делающие нормальное, качественное, и, самое главное, вкусное пиво? Надеюсь на вашу помощь, любители пива! :) -
Demonoid писал :А что вас так смущает?
Интересуюсь.
Хм: "...Unable to save result set in /var/www/admin/www/legalru.ru/templates/main-template.php on line 168...".
От них не "полезность" требуется, а выполнение своих функций и безвредность.
Против свежей не имею. Против испортившейся имею.
И я о том же. -
Закинула меня как то судьба в город -герой Иркутск. Есть там Харатс паб на набережной. Делать было нефиг, зашел, сел за стойку, бармен такой: -Чего налить?
Я: - Да чего угодно, только не пива.
Бармен: - А ты откуда?
Я: -Из Омска.
Б: -Ааа, знаю, были недавно. Я напрягся, думая, что ща будет что то в стиле "Газмяс" или нелестные эпитеты про деревенское поведение.
Бармен продолжил: -Все пиво у меня перепробовали. Заказали одно, удивлялись, потом еще, и так по всем сортам. Сказали, что в омске такой же паб есть, но там пиво водой отдает. Поэтому они туда не ходят. А тут им пиво понравилось.
Я: -А что, можно бодяжить пиво из кега?
Б( куда в даль уставился, помолчал секунд десять): -А почему б и нет. хотя, нет.
Я: -Тогда, поставщик разный.
Б(после еще одной паузы): - Ну, наверно...
Много еще об чем беседовали. И как то подумал я, что надо посетить наш Харатс - проверить, органолептически, так сказать, но пока не получается.
А пока заключение такое, пиво в разных городах разное -
-
Sm_Wesson писал : Если тёмное ещё можно пить
Вот только тёмное и можно, сам его пью обычно - правда в последнее время Крюгер бархатное стало что-то горчить слегка, но всё равно беру по привычке.
Слышал кстати когда-то что чисто по технологии тёмное пиво более натуральное чем светлое, не знаю - правда, нет... -
Нет, не правда... Ибо "стержневым" солодом при производстве тёмного пива, является светлый солод, например Пильзнер, а черного "прожаренного" солода используют не более 8 - 14 кг. на условную тонну готового продукта. Т.е. технология производства (температура при затирании, дальнейшие технологические паузы, время кипячения, введение хмеля и т.д.) светлого и тёмного пива практически не отличается друг от друга. -
Demonoid писал :На всякий случай - консервация к химическим консервантам никакого отношения не имеет,
Вообще-то способов консервации множество.
И это сравнительно недавнее изобретение. Возвращаясь к теме: пастеризованное пиво тоже делают. -
LeXXX_Omich писал :Кроме пастеризации/стерилизации(что к пиву не относится)
Почему не относится? Если пишут, что пиво пастеризованное — врут?
ru.wikipedia.org/wiki/Консервирование -
Alexis V писал :LeXXX_Omich писал ... :Кроме пастеризации/стерилизации(что к пиву не относится)
Почему не относится? Если пишут, что пиво пастеризованное — врут?
Я про стерилизацию -
-
algoritmos писал : С наступлением весны и увеличением оборота качество разливного многократно ухудшилось, некоторое еще зимой было неплохим.
Медовуха зашла! Само то! Вкусненько, сладенько и водярой не отдаёт. Сегодня уже литрушечку вкатил