Мед со своей пасеки - Горьковский р-он 

Cпасибо большое за отзыв!

Таежный мед еще есть.Пока незакристаллизовался. С первой качки чуть пожиже, как у Константина писавшего выше , со второй качки погуще.

С пригорода со второй качки начал кристаллизоваться.
С первой качки есть совсем немного, уже сел до плотной практически не тягучей консистенции.
Есть мед, расфасованный в мелкую пластиковую тару, по 500мл и по 200мл.
Также по 200мл расфасован забрус.
Доставка остается так же от 3 литров.
Сами понимаете - от меньшего объема я с горьковского района не повезу.

endi писал :
не спец по меду, все нижесказанное имхо.
с пригорода слишком жидковат для этого времени, уже должен был бы начать кристаллизоваться, может недозрелый, может фруктозы много.

Вы наверное обиделись, что к самому дому не подвезли? Ну что поделать, бывает, машины не только у нас ломаются .
Но на качество меда это ни как не влияет.

ЗЫ

Мед кристаллизуется не от того, что он с пригорода, а от состава нектара собранных трав. К примеру мед с рапса может закристаллизоваться еще в сотах. А каштановый мед закристаллизуется только через 3 года.

Для нас, пчеловодов лучше мед, который будет кристаллизоваться ближе к весне, т.к. если он раньше закристаллизуется - то пчелы погибнут, не смогут этим медом питаться в зимовку.

По поводу зрелости: вот статья

"Способы определения зрелости мёда. Показатели зрелости мёда.

Известен наиболее простой и доступный способ определения зрелости мёда. Зачерпнув ложкой мед, быстро вращайте ее вокруг оси. Если мёд наматывается на ложке сплошной лентой, значит, это хороший зрелый мёд; жидкий (незрелый) мёд при этом с ложки стекает. Одним из ведущих показателей зрелости мёда является количество в нем воды. Водность ниже 20 % характерна для хороших, зрелых мёдов, которые могут храниться неограниченно долгое время. Более надежный способ определения водности мёда - по его удельному весу. Удельный вес зрелого мёда 1,409-1,429. Грубо говоря - в литровой банке должно быть не менее 1,4 кг мёда."


Наш мед лабораторно не проверялся на количество влаги т.к. качаем только с сот полностью запечатанных(магазинные) или с запечатанных не менее 1/3. В это году припозднились качать и мне пришлось распечатывать почти все рамки были не меньше половины запечатаны.
Сейчас взвесила поллитровую баночкутаежного в ней 700 грамм меда:
0,700/0,500 = 1,4
потом взвесила поллитровую банку с пригорода в ней 740гр
0,740/0,500 = 1,48

В любом случае еще раз спасибо за отзыв. НЕгатив в какойто мере даже лучше позитива, т.к. заставляет не сидеть на месте , а развиваться.

Мед еще есть.

приобрела забрус (болеет ребенок). большое спасибо Радмиле - переправили мне баночку забруса в Омск, даже без покупки меда
по ребенку еще не сильно поняла, насколько помогает, но то, что помогает - уже чувствуется - дышать стал легче (синусит). так что - спасибо

Вика888 писала : приобрела забрус (болеет ребенок). большое спасибо Радмиле - переправили мне баночку забруса в Омск, даже без покупки меда
по ребенку еще не сильно поняла, насколько помогает, но то, что помогает - уже чувствуется - дышать стал легче (синусит). так что - спасибо

Спасибо большое Вам за отзыв.
Очень рада, что лечебные свойства забруса вам помогают.

Мед и забрус еще немного есть.

На остатки таежного меда снижаем цену:
1л - 350р
2л - 700р
3л - 1000р
Забрус так и остается 100р за 200мл.

Мед еще есть, в городе будем 28/03.

Хочу предостеречь форумчан от покупки якобы таежного меда. Ни по консистенции, ни по вкусу , ни по запаху эта жидкость и близко не напоминает мед. Похоже это обычный сахарный сироп. Сдуру приобрели 3 литра этого "меда", теперь не знаем куда девать. :(

rush79 писал : Хочу предостеречь форумчан от покупки якобы таежного меда. Ни по консистенции, ни по вкусу , ни по запаху эта жидкость и близко не напоминает мед. Похоже это обычный сахарный сироп. Сдуру приобрели 3 литра этого "меда", теперь не знаем куда девать. :(

Жидкость? Он ведь должен закристализоваться . Он жидкий? Я ведь тоже купить собирался

Vetal73 писал : Жидкость? Он ведь должен закристализоваться . Он жидкий? Я ведь тоже купить собирался

Вот именно - он жидкий ( и это весной то), без запаха, по вкусу и близко на мед не похож. Жалко, что меня не было дома когда привозили этот мед, я б такое покупать не стал. И по хорошему это называется мошенничество вообще-то...

В принципе мёд может не засахариться, но вот вкусовые качества, запах.. очень странно

rush79 писал : Хочу предостеречь форумчан от покупки якобы таежного меда. Ни по консистенции, ни по вкусу , ни по запаху эта жидкость и близко не напоминает мед. Похоже это обычный сахарный сироп. Сдуру приобрели 3 литра этого "меда", теперь не знаем куда девать. :(

а фото банки можно. это был темный или светлый мед?
мы приобретали 2 разных. один понравился (взяли пол литра), а второй, которого тоже 3 литра взяли, оставил подобные ощущения. как раз это темный был. ну не сироп это точно, но мед действительно со слабо выраженным вкусом и запахом.

ps я вообще поражаюсь этому форуму... тут либо хвалят, либо ненавидят. если один "афторитет" сказал вкусно, то все упорно хвалят, не замечая очевидных недостатков если же не дай бог такой же аффтор ляпнул про дерьмо, то пол форума будет считать продукт дерьмом, несмотря на его реальные качества. вот такая социальная инженерия у нас творится

Может быть Вы и правы, надо прислушиваться, но мнение должно быть своё. Мёд покупать не передумал, на неделе обязательно куплю и оставлю свой отзыв, на вкус и цвет товарищей нет .Кстати этим летом мой тесть купил у своего знакомого мёд светлый, по цвету похож на липовый, но на вкус и по консистенции совсем другой. Мне с первого раза показалось что сахар, ну вот нету у него выраженного запаха, сейчас распробовал, мёд как мёд . Ездили этим летом на Алтай, купили мёд дягилевый, он тёмный даже кажется как-будто чёрный, до сих пор стоит баночка и не кристализуется, запах у него очень выраженный по сравнению с белым.У цветов разный запах, от этого и запах мёда

rush79
Срок кристаллизации медов зависит от того с каких растений пчелы собирали нектар, к примеру с рапса мед кристаллизуется приблезительно через месяц, а с сорняков, дачных растений - мед кристаллизуется в течении полугода - такой мед у нас тоже есть
А таежный мед, это в основном нектар с диких лесных трав, он может стоять до года незакристаллизовавшись. С каштана мед не кристаллизуется до трех лет. Меда, которые долго не кристаллизуются встречаются не часто и многих это смущает, так же как и вас, так что мы ни кому ни чего не навязываем. И с удовольствием поменяем на закристализовавшийся мед с пригорода, который вам более привычен. Хотя для этого вы могли бы хотябы нам позвонить. А то о вашем недовольстве мы узнаем через третьих лиц (от новых покупателей с форума)

PS по поводу вкусовых качеств медов наших, как написал endi выше - кому с пригорода кажется с более ярким вкусом, кому таежный кажется с более насыщеным вкусом. У нас даже с мужем разные ощущения от этих двух видов медов.

Vetal73 писал : Ездили этим летом на Алтай, купили мёд дягилевый, он тёмный даже кажется как-будто чёрный, до сих пор стоит баночка и не кристализуется, запах у него очень выраженный по сравнению с белым.У цветов разный запах, от этого и запах мёда

Спасибо