в плане именно кальяна мне понравился графоман... уголь меняют прям как в заправских шишах каждые минут 15-20... Ценник правда не очень - в районе 500 р...
Если встать лицом к органному залу и пройти влево вдоль здания, увидите что то типа бочонка пива и надпись Пивная библиотека. Вот там. Работают с 17 часов.