| Автор |
Текст |
SiRozha
#330
|
 Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:47 pm
|
| Джон Доу писал(а): |
Я считаю, что больше ста рублей за добрую тарелку пельменей - перебор. |
Разумно. При себестоимости добрых пельменей в 100-150 руб/кг, адекватная цена за порцию в 250 грамм. |
 |
SiRozha
#331
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:42 pm
|
| Моеимязанято писал(а): | | SiRozha писал(а): |
У меня правда получались дешевле, но потому что зимой обычно лосятиной, косулей и кабанов морозилка забита))) |
Да, да расскажите еще, что лесное мясо дешевле свинины-говядины. |
Дешевле если по уму к получению путевки подходить  |
|
SiRozha
#332
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:34 pm
|
| Толька писал(а): | | SiRozha писал(а): |
Да хоть опухоли с копыт. Сами то посчитайте))) |
Кстати если по рецепту и как надо то 70-80р на материал для производства 1кг пельменей уходит. |
Стоп, а как же озвученная цифра в 37 рублей?:)))))
Я че... сами часто лепили. Не будут нормальные пельмени себестоимостью меньше сотки за кг, хоть вы рога в фарш добавляйте.
Это еще работу не оцениваем)))
У меня правда получались дешевле, но потому ...
..... .... ... .. . |
|
SiRozha
#333
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:29 pm
|
| Толька писал(а): | | SiRozha писал(а): | | .................Годная бумага. Не могу понять ,как при такой калькуляции 37 руб там получается за кило. |
Вы уверены что в фарш мясо с шеи идет?
В теме про пельмени одни хранители рубятся :) |
Да хоть опухоли с копыт. Сами то посчитайте))) |
|
SiRozha
#334
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:23 pm
|
| hоmutоviсh писал(а): | | SiRozha писал(а): | | Ну посчитайте? Интересно же)))) И если можно - технологический лист. |
 |
Годная бумага. Не могу понять ,как при такой калькуляции 37 руб там получается за кило. |
|
SiRozha
#335
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:12 pm
|
| Толька писал(а): |
Затраты на производство 1кг "нормальных" пельменей нетрудно по рецептуре посчитать. |
Ну посчитайте? Интересно же)))) И если можно - технологический лист. |
|
SiRozha
#336
|
Раздел: Объявления и реклама Тема: нужно купить или восстановить батарею на ноут toshiba l300
/ Ср Окт 24, 2012 1:08 pm
|
| Вообще то страх и риск там довольно тот еще. Относительно литий-иона вообще жара. Есть у меня корешок, решил паяльником советским системы "топор" банки попаять. Удачно увернулся, а то нечем бы было ни паяльник держать, ни на банки смотреть. |
|
SiRozha
#337
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:04 pm
|
| Толька писал(а): | Пелемешки премиум класса по себестоимости выходят 37р/кг
Так что 50р за 200гр это 250р за кг - вполне еще за...сь |
Можно узнать, что это за пельмешки? Ни разу меньше сотки из доброго мяса не получалось. |
|
SiRozha
#338
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 1:03 pm
|
Медвежатина довольно опасна при неправильном приготовлении.
Лось - тут проще, любой нормальный охотник увидит проблемы с животным еще при разделке. |
|
SiRozha
#339
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 12:56 pm
|
| Кстати с экзотикой типа медвежатины, лося и прочего дикого мяса есть не иллюзорный шанс хапнуть горя с проверками. |
|
SiRozha
#340
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 12:55 pm
|
| Инженер писал(а): | А еще нужна фишечка, чтоб при заказе, для апперитиву давали 50 грамм накатить бесплатно. Естессно, тому, кто захочет, вот  |
Лучше ядерной перцовочки, чтобы сразу возникла необходимость закинуться пельменЯми)))) |
|
SiRozha
#341
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 12:51 pm
|
| micke писал(а): | | Хорошие, вкусные пельмени из мяса, отсутствие дешевого, а лучше любого пива и наличие водки (как минимум зимой) - залог успеха пельменной! |
Писят грамм в запотевшей рюмочке да под пельмешки ок, зимой в -30 вообще мимими)))) |
|
SiRozha
#342
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда?
/ Ср Окт 24, 2012 12:50 pm
|
| Приду и приведу знакомых, если в заведении будет шоу - отрубание рук поварам, щедро поливающим готовые пельмени дерьмовым майонезом и не менее дерьмовым кетчупом. За микс этих двух дивных соусов - голову. |
|
SiRozha
#343
|
Раздел: Объявления и реклама Тема: нужно купить или восстановить батарею на ноут toshiba l300
/ Ср Окт 24, 2012 12:48 pm
|
С ними все достаточно ок. Не зря они 2 года гарантии хвалят.
Мне клиент сказал. "%ля, со старой батареей сразу из магазина полтора часа кое как держал, а тут - два с половиной". Асус был какой-то:) |
|
SiRozha
#344
|
Раздел: Объявления и реклама Тема: нужно купить или восстановить батарею на ноут toshiba l300
/ Ср Окт 24, 2012 12:45 pm
|
Вы сами это делали, или это теоретические выкладки?
Я в ремонте батарей не спец, но все те немногие разы, когда пытался перебирать - после замены банок требовалась прошивка, иначе контроллер воспринимал банки как дохлые.
Опять же - было давно и экспериментировал на дерьме мамонта. Как сейчас дела обстоят не знаю, мне проще за 20 баксов новую батарею купить. |
|
|
