Нож на кухне
Создана: 18 Апреля 2019 Чтв 18:08:00.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 146, просмотров: 70426
-
Навеяно ножом, пардон, пчаком Андрея, который он засветил в одной из тем этого раздела.
И я задумался: а какой нож должен быть на кухне? У меня их 9 штук и я иногда пользуюсь каждым,
кроме одного, который используется супругой и только для лимона - лимон я не употребляю.
Из остальных 99% раз я пользуюсь двумя:
Причём одинаково. Разве что "болгарин" не так часто, как "испанец", участвует в разделке туш и тушек)
Давайте ̶ ̶м̶е̶р̶и̶т̶ь̶с̶я̶ ̶п̶и̶с̶.... делиться тем, кто каким ножом чаще всего пользуется на кухне! -
-
Топорик лучше в руке подержать, подойдёт ли центровка по весу. И РК я бы выбирал как можно более прямую, типа, как у цай-дао
-
кольчужные носки к такому необходимы, по ТБ -
Глядя на эти ножи всегда думал что они с такой рукоятью потому что сугубо для женщин с маленькой ручкой...
Как эту "проволочку" в руке держать? КУда палцы то деваются? -
Snarkenshtein писал : А что не так с рукоятью? Даже не задумывался, как там у меня пальцы лежат, удобно и всё. Могу посмотреть вечером.
Она тонкая!
Не ну если удобно, то я то чё...
....мне неудобно. -
Первое, что пришло на ум - берём свинячьи, допустим, ножки и варим из них холодец. Начинаем разделывать - всё речёт по рукам, цельнометаллический нож или многие ножи с гладкой рукоятью будет сложнее удержать в разы. В общем, любая работа с жиром, маслом и т.д. резко усложняет задачу. Вовсе не только с кровью.
-
Да нет. Рукоятка тоже имеет значение.
Мне как-то дарили хороший нож (за монетку, естественно).
Красивый, колет, режет, как бритва, сталь замечательная, ножны красивые и удобные, но рукоятка наборная маленькая, как для ручки ребенка. В итоге я его на дачу на хознужды списал.