Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рэстораны vs "домашняя кухня" 

Создана: 14 Мая 2013 Втр 21:29:44.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 593, просмотров: 57959

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 10,
, 12 ... 38, 39, 40  Вперёд
  1. 14 Мая 2013 Втр 21:29:44
    Преамбула:

    Хаз-Булат писал :
    hоmutоviсh писал :
    nata5188 писала : Я в последнее время вообще перестала готовить. Питаюсь в общепитах. Самое интересное, мне это нравится.

    поздравляю, ты стала нормальной современной женщиной!

    мне несовременные нравятся. Дружба с гастроэнтерологами, ну нафиг...

    энауэнэ писала : Только счас шла и думала, не слопать ли нам со школьником чего-нибудь в общепита. Не, решила есть дома.
    Дома вкуснее и дешевле


    Почему то у обывателей существует устойчивый стереотип, что дома питаться дешевле Exclamation и вкуснее.

    Разберем по пунктам:

    1. Цена
    Питание в общепите выходит дешевле, чем дома, есть много экономических расчетов (но вы же понимаете, что я говорю о демократичных ресторанах/кафе с приличной кухней, а не о премиум сегменте?). Как старый добрый холивар такси/собственный автомобиль)

    Особенно готовка на праздники - уева туча потраченного времени у плиты, беготня по магазинам с дикой толкотней там же, гора грязной посуды и такая же гора испортившихся салатов и других блюд.

    2. Вкусно
    Ну это вообще из области фантасмагории, редко какая тетка в наше время обладает кулинарными талантами на уровне поваров, призванных профессионально удовлетворять запросы и потребности посетителей кафе и ресторанов. И то, что для работников сферы ресторанного бизнеса является творчеством, для большинства домохозяек невыносимая рутина, наверное не один из вас неоднократно слышал жалобы от женщин: Достала эта готовка! или Чтобы сегодня приготовить, уже ничего в голову не приходит.
    И буровят эти несчастные интернеты в поисках чего-нибудь эдакого, а нужно то всего ничего - заглянуть в милый уютный ресторанчик по соседству с домом.))
    Ну а про время, уходящее на закуп продуктов, и их готовку, я уже писал.

    3. Безопасность
    Самоуверенные домохозяйки, и послушно вторящие им самцы заявляют в качестве аргументов, что общепит - это рассадник антисанитарии и риск там отравиться близок к 100% Наивные Смайлик :-)
    Нарушение товарного соседства, незнание технологий хранения и приготовления, использование одной и той же посуды для рыбы/мяса/овощей и т.д. и т.п.. Ни одна бытовая кухня не пройдет даже самую купленную проверку СЭС. Грязь, микробы и чего-то только нет на ваших очень чистых кухнях.
    Призываю холодильник забить вином и сыром, а плиту использовать только для чайника.

    4. "Правильное" питание
    Еще одно заблуждение. Дома вы не контролируете размер порции и съедаете гораздо больше. Отсюда проблемы с лишним весом. Тем более сейчас существует огромное количество меню на самый разнообразный и взыскательный вкус. Питаясь дома, ваша семья тратит слишком много времени на покупку, хранение и готовку. Самый невосполнимый ресурс - это время. Питаться дома не романтично, кушать дома - это путь к бытовухе и сексу раз в месяц.

    Поверьте человеку, который умеет готовить сам, но с удовольствием питается в общепите - это недорого и вкусно.

    И bon appetit нам всем Смайлик :-)
  2. 15 Мая 2013 Срд 2:45:21
    Эрхафан писал : Всё прямо по заветам Хоботовича.

    да скоро всех научу мыслить и действовать как я.

    начнется новая эра, Эра Хомутовича...
  3. 15 Мая 2013 Срд 2:48:30
    bouchon писал(а) :Соус должен быть холондез да еще с вареной картошечкой.

    Это в европейской традиции, но в столовке есть раздел с азиатскими мотивами - неплохие решения по утке, ягненку, разнообразной лапше. Спаржа в основном там.

    hоmutоviсh писал :начнется новая эра, Эра Хомутовича...

    Скоро вам с инжектилой один ник на двоих можно будет заводить Норм
  4. 15 Мая 2013 Срд 2:55:48
    Из азиатского хочу отметить вьетнамский суп pho bo. Смайлик :-)

    Подсадили коллеги на него.

  5. 15 Мая 2013 Срд 7:32:42
    bouchon писал(а) :

    Сандвичи во франции хорошие. Багет такой сантиметров 35 разрезается туда ветчина/рыба/курица, сыр рокфор или козий, овощи свежие, или там вяленные помидоры соус с орешками. Торт из свежей клубники, или лимонов, или шоколада, или пирог с черешеней. и это по цене бургера с картошкой из мака Смайлик :-)

    О боже, не травити душу, я за этот багет с козим сыром родину продам Грустно :-(
    а торт из свежей малины мне по ночам снится Мы краснеем!
  6. 15 Мая 2013 Срд 8:23:01

    Общепит

    Насчет сравнения цен можно говорить в том случае, если дома готовишь как в ресторане, только на раз и каждому свое блюдо, под подходящим соусом. А если наварить кастрюлю борща на неделю или суп вермишелевый на яичном бульоне. А еще, как вариант, кабачки тушеные на завтрак, жареные на обед, а на ужин - варенье из кабачков. Был и такой период в моей жизни.
    А так-то да, я во всем согласна с ТС, это было бы правильно.

    п.с. ненавижу кабачки Ржака
  7. 15 Мая 2013 Срд 9:39:33
    bouchon писал(а) : Хотя цена на Буабес не маленькая. Самый дешевый что я нашел 25 евро за тарелку ухи.

    спасибо! хороший был у вас отель. но все же мне больше нравятся апарты. ну а Буабес, наверное, на нескольких человек? тогда цена адекватная Смайлик :-)
  8. 15 Мая 2013 Срд 9:39:44
    Дома дешевле. Это главная причина. Если бы не она, очень многие бы готовили дома раза три в год...
  9. 15 Мая 2013 Срд 9:48:46
    Snarkenshtein писал : очень многие бы готовили дома раза три в год...


    зачем можно кейтеринг заказать Норм
  10. 15 Мая 2013 Срд 9:49:01
    hоmutоviсh писал :
    Demonoid писал ... : готовые салаты в супермаркетах

    парень, у тебя с головой в порядке? какое отношение супермаркеты имеют к данной теме Вопрос
    А у тебя? Умножая знания - умножаешь скорби(с), но к тебе это не относится, счастливчик.Wink Злоупотребляешь общепитом видимо - салаты в рэсторанах делаются по той же технологии, что и в супермаркетах. Имею очень хорошую подругу, она владеет бизнесом в сфере общепита, так вот как собираемся в компании отметить праздник какой либо, закупаемся для стола, так она как на идиотов смотрит на предложивших купить что-либо готовое или сходить в заведение. Офигеть Ну и рассказывала пару раз ТАКИЕ ОБЩЕПРИНЯТЫЕ Офигеть Гы-гы-гы в ресторанном бизнесе вещи, что нужно быть профи, чтоб отличить отраву от продуктов и только и делать, что проводить экспертизу согласившись на ланч. Wink
  11. 15 Мая 2013 Срд 9:52:23
    Demonoid писал : чтоб отличить отраву от продуктов и только и делать, что проводить экспертизу согласившись на ланч. Wink

    да зачем
    водки просто взять Норм
  12. 15 Мая 2013 Срд 9:53:44
    я уже ничего не понимаю - что, дома вообще никто есть не любит? сейчас из продуктов что хошь купить можно - готовь не хочу Confused
  13. 15 Мая 2013 Срд 9:54:48
    все любят кроме хомутовича который солянку из зеленого мяса варит с картошкой)
  14. 15 Мая 2013 Срд 9:56:21
    Б_яПоэт писал ? ? ? : все любят )


    мда?
    Snarkenshtein писал : Дома дешевле. Это главная причина. Если бы не она, очень многие бы готовили дома раза три в год...
  15. 15 Мая 2013 Срд 9:59:40
    Бушон, а вы имеете лишний вес? ну просто там где-то повыше про жиреющих на западе говорили. вроде Хомутович. интересно стало - повлиял ли западный образ жизни на ваше телосложение?
  16. 15 Мая 2013 Срд 10:00:32
    Demonoid писал : она владеет бизнесом в сфере общепита...и рассказывала пару раз ТАКИЕ ОБЩЕПРИНЯТЫЕ Офигеть Гы-гы-гы в ресторанном бизнесе вещи, что нужно быть профи, чтоб отличить отраву от продуктов и только и делать, что проводить экспертизу согласившись на ланч. Wink


    вот из-за таких "рестораторов" у нас и пожрать в городе негде Норм
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 10,
, 12 ... 38, 39, 40  Вперёд