Где в Омске можно...
Набор хороших кухонных ножей-где купить?
Создана: 15 Августа 2012 Срд 10:51:55.
Раздел: "Где в Омске можно..."
Сообщений в теме: 80, просмотров: 11009
-
15 Августа 2012 Срд 10:51:55Ну и, конечно, недорогих и качественных, крайности не нужны - не за 500р и не за 10 000р. Нужна твёрдая сталь, чтоб не править после разделки одной курицы. Какой торговой марки посоветуте? Или, может быть не набор, а пару-тройку необходимых/часто используемых? Где можно посмотреть? Благодарю за советы.
Нет контактов
К тому же ошиблись разделом
Читаем правила раздела.
Тема закрыта.
Mikael72
-
25 Сентября 2013 Срд 12:57:57Snarkenshtein писал
:Имеющиеся у меня ножи, по хорошему, приходится править после каждого использования, вплоть до того - порубил все нужные компоненты для салата, и правь, ибо нож затупился. А у "хорошего" ножа как?
У Вас, как минимум, у ножа нет нормальной режущей кромки, и, как максимум, негодные они по каким-то причинам (плохие изначально, изношенные, и т. п.)
По поводу частоты заточки: точу не чаще 2 раз в месяц, но режу не очень много. Работал на мясе, там 2 ножа в месяц уходило - в день 2 раза точили и правили безостановочно)) -
25 Сентября 2013 Срд 15:43:23
Если Вы их так часто точите, то, скорее всего, уже ее и не сделаешь. Нужно новые брать. -
25 Сентября 2013 Срд 16:43:09там внутри 2 маленьких керамических "блюдечка" с кое-где нанесёнными рисками для шероховатости. и кстати, вы их мыть не забывайте - "засаливаются"
-
25 Сентября 2013 Срд 18:05:00
Очень некомпетентное заявление ))) Чтобы сформировать режущую кромку заново, а это возможно на ножах в любом состоянии, нужен человек с очень прямыми руками и опытом, либо человек просто с прямыми руками, если у него есть приспособление для заточки ножей.ViCahir писал :
Если Вы их так часто точите, то, скорее всего, уже ее и не сделаешь. Нужно новые брать. -
25 Сентября 2013 Срд 18:54:46Benzzzz писал : Очень некомпетентное заявление ))) Чтобы сформировать режущую кромку заново, а это возможно на ножах в любом состоянии, нужен человек с очень прямыми руками и опытом, либо человек просто с прямыми руками, если у него есть приспособление для заточки ножей.
Да можно-то оно можно, но если он сточен до основания, смысл в таких ножах? Видел я нож-шило такой, мне как-то не понравилось им пользоваться. Это нужно не только рк делать, но и все лезвие стачивать. Только от безысходности или при наличии большого желания. Или на спор.) -
25 Сентября 2013 Срд 19:07:57хорошая заявка на победу
вот он - результат ручного труда камнем, причём, вероятно, крУгом. -
25 Сентября 2013 Срд 19:14:20
Я предполагал, что наследие совкового прошлого, как на фото или результат проф.использования, типа ножа обвальщика, который превращается в такой практически за месяц мы рассматривать не будем. Думается, что у Снаркенштейна? нож не такойceppro писал : хорошая заявка на победу
вот он - результат ручного труда камнем, причём, вероятно, крУгом. -
26 Сентября 2013 Чтв 9:28:55
Фото этого ножа увидеть можно? И режущую кромку желательно, если есть возможность.Snarkenshtein писал : Абсолютно обычный нож. С полноценным лезвием. Но тупится постоянно... -
26 Сентября 2013 Чтв 9:41:10Попробую вечером сделать, если в домашних заботах не замотаюсь...
Какие купил, такими и режу...
