А что вы сейчас готовите? 

Это просто надо уметь настоящий сыр находить

Roman! писал: А где вы сыр берёте для мясо по фр.?
А, с 14 года, я его не делал, потому что сыра нет. Или спекается в несъедобную корку, или распадается на пальмовое масло и творог.

Тюкалинский "лилипут" вполне нормально ведёт себя в духовке. Я мясо по-французски делаю вовсе без картошки. Много лука, отбитое мясо, соль, перец, сыр.

ДМИТРИi писал :Тюкалинский "лилипут"

Его мне тут уже рекомендовали. Потом говорили, что я на подделку попал (в Триумфе вкуса, ага).

Пшенку с тыквой!
А вчера сделала тыкву на гарнир: 10 минут в маринаде,потом обжарить до корочки.
Сноха сьела и попросила рецепт.
По прежнему остро нуждаюсь в тыкве.

Roman! писал :

ДМИТРИi писал ... :Тюкалинский "лилипут"

Его мне тут уже рекомендовали. Потом говорили, что я на подделку попал (в Триумфе вкуса, ага).

из условно недорогих ламбер брал? Раньше вроде подходил для духовки

Ламбер хорошо плавится.
И не удивительно, это ведь аналог тильзитера.

Б\_яПоэт писал :из условно недорогих ламбер брал?

Я всё брал. И дорогие, и недорогие. На вкус Эдем понравился было. Но уже следующий, купленный, оказался опять сырным продуктом.

aaron200 писал : Ламбер хорошо плавится.
И не удивительно, это ведь аналог тильзитера.

Был не так давно в славном городе Советске, Калининградская область. В прежние времена он назывался Тильзит. Отсюда и сыр Тильзитер. Так вот там существует помпезная сыроварня- исторический рецепт, оборудование, представители швейцарской сыроварни с ними в кооперации.
Так вот тот Тильзитер отвратительный, ламбер намного лучше)

Roman! писал :

Б\_яПоэт писал ... :из условно недорогих ламбер брал?

Я всё брал. И дорогие, и недорогие. На вкус Эдем понравился было. Но уже следующий, купленный, оказался опять сырным продуктом.

На Ленина и на Маркса есть сырные магазины навзания вроде Виноисыр и Сырная санкционка чтоли, куда лучше сходить попробовать что то прикупить не общедоступное?

coolkash писал :

Roman! писал ... :

Б\_яПоэт писал ... :из условно недорогих ламбер брал?

Я всё брал. И дорогие, и недорогие. На вкус Эдем понравился было. Но уже следующий, купленный, оказался опять сырным продуктом.

На Ленина и на Маркса есть сырные магазины навзания вроде Виноисыр и Сырная санкционка чтоли, куда лучше сходить попробовать что то прикупить не общедоступное?

Реблошон по 5500 за кг.
Тот случай, когда сырная панировка, будет дороже самого блюда.

НА панировку, конечно, - это излишество) Да гости приезжают с рыбного края, нужно что то приятное на вечер было, заеду тогда в какой нибудь так наугад

Roman! писал :

ДМИТРИi писал ... :Тюкалинский "лилипут"

Его мне тут уже рекомендовали. Потом говорили, что я на подделку попал (в Триумфе вкуса, ага).

Я пармезан кладу, лаймовский вроде. Не помню марку точно.

coolkash писал : НА панировку, конечно, - это излишество) Да гости приезжают с рыбного края, нужно что то приятное на вечер было, заеду тогда в какой нибудь так наугад

возьми что-то грюероподобное, он плавится лучше всего.
фондю будет такое, закачаешься.
в ашане цена 1600-1700 за кг.

aaron200 писал :
возьми что-то грюероподобное, он плавится лучше всего.
фондю будет такое, закачаешься.
в ашане цена 1600-1700 за кг.

Спасибо, за наводку, буду иметь ввиду, была бы еще доставка из Ашана по типу как Метро работает)

Доставкаиз ашана есть)