Кто что ест или пьёт прямо сейчас?
Создана: 28 Ноября 2011 Пон 21:37:12.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 23901 (+4), просмотров: 4031660
-
я с советского детства люблю такой пирог, именно с рисом. когда бабушка одну банку сайры равномерно в шахматном порядке раскладывала на целый противень.
поэтому это вкусовой стереотип. но важны пропорции, тесто должно быть тонкое, я недокладываю муки и нижний слой не раскатываю, а разминаю прямо в форуме руками. рыбы должно быть много, риса мало, а за сочность отвечает большое количество карамелизированного лука с травами.