Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1556627
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
20 Ноября 2020 Птн 16:04:48ReVакцинация писал(а)
: я вот на днях постираю замшевые кроссовки и очень надеюсь, что они не расползутся
у меня есть ньюбэлэнсы замшевые ментолового цвета - дачные за космические деньги
они такими стали потому что там сверху в носке говноткань, которая стала грязным заломом через 2 недели ношения, так вот им 7 лет, и все дачи, загороды я в них
стираю в стиральной машине постоянно, несколько раз в сезон, и они в идеальном состоянии, если б не этот гребаный залом
-
20 Ноября 2020 Птн 16:08:28а вот какой сноуборд может понравится парнишке 12 лет? на вид, нужна просто картинка. их блин сотни дизайнов!
-
20 Ноября 2020 Птн 16:17:44
В нормальной пищевой нержавейке действительно ничего лишнего не окисляется, это хороший материал для посуды.rommbus писал(а) : в нержавейке и алюминии ничего не окисляется
эмалированная - при наличии сколов, вряд ли успеет чем-то вредным еду пропитать
чугун - ну тут да, по границе жидкости и стенок сковороды бывают изменения в цвете у подливок к мясу
но когда с утра оно всё холодненькое и вкусненькое, эти изменения особо особо ни на чём не отражаются, мясо съедается хорошо, и хлебом сковорода подчищается до практически чистой)
Фарфор, стекло и цельная эмалировка по понятным причинам инертны и химически с едой не взаимодействуют.
Качественный пищевой пластик — PP и PEHD так же химически инертен, но склонен впитывать в себя жидкости, со временем начинает пахнуть и даже окрашиваться. Использовать можно, но время от времени такую посуду следует менять.
Чугуний это посуда для готовки, но хранить в нём не стоит.
Алюминиевую посуду сдать нахрен в металлокассу. -
20 Ноября 2020 Птн 16:29:54У меня сотейник для каш.
Поверьте пожилой хозяйке, лучше чем в нем каши не готовятся нигде.
Только наверное в чугунке в русской печи.
Сотейник ещё бабушкин, она варила в нем каши для меня. -
20 Ноября 2020 Птн 16:37:53
как это нет?
есть еще так называемая "хирургическая сталь".
конечно, это всё обиходные названия, но нержавеющая сталь, применяемая для изготовления кухонной посуды есть, эти марки так и называются — Пищевые нержавеющие стали . -
20 Ноября 2020 Птн 17:37:12
Я, когда в икее выбираю посуду для варки, то смотрю не на металл, из к оторого она изготовлена, а смотрю на значок, который означает, что можно готовить на индукционной плите. -
20 Ноября 2020 Птн 18:14:10Люля писала :
Я, когда в икее выбираю посуду для варки, то смотрю не на металл, из к оторого она изготовлена, а смотрю на значок, который означает, что можно готовить на индукционной плите.
я када пристальнее посмотрел на твоего робота в Лерое, подумал - вот там такая корзиночка для сбора излишне пересыпанного
потом ее снова насыпают в бункерок засыпки
а вот чего не разглядел, пробегая, робот держит "мороженку" на посыпке? или чьи-то волосатые ручки после сортира? через кого посыпка пересыпается в корзинку для пересыпки, чтобы потом пойти в посыпку для насыпающих?
а то ведь опять придется ехать, и тогда я от тебя вовсе не отстану
