Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1517972
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
21 Июля 2020 Втр 13:47:21думаю, что в обсуждении плюсов и минусов могут участвовать только те, кто пользовался и тем и тем. Остальные теоретики
я во знаю один очевиднейший плюс : у меня на кухонных шкафах нет жирного налета сверху, простая сухая пыль, это офигенно. -
21 Июля 2020 Втр 13:49:28518 писала
: думаю, что в обсуждении плюсов и минусов могут участвовать только те, кто пользовался и тем и тем. Остальные теоретики
я во знаю один очевиднейший плюс : у меня на кухонных шкафах нет жирного налета сверху, простая сухая пыль, это офигенно.
Осталось понять, плюс чего?
пользовался и газом и электричеством. Одинаково. -
21 Июля 2020 Втр 13:57:09518 писала : думаю, что в обсуждении плюсов и минусов могут участвовать только те, кто пользовался и тем и тем. Остальные теоретики
я во знаю один очевиднейший плюс : у меня на кухонных шкафах нет жирного налета сверху, простая сухая пыль, это офигенно.
А если кушать в ресторане, дома будет ещё чище.
А если при этом переехать в гостиницу, то можно вообще не делать уборку... -
21 Июля 2020 Втр 14:01:09
газетки или пищевую пленку приклеила после)?
-
21 Июля 2020 Втр 14:07:07
Забавная попытка изобразить знание тонкого ценительства. Вас таких тонких ценителей иллюзорных сакральностей в разных сферах столько, даже никаких эмоций не возникает.aaron200 писал : Это вы от незнания говорите. Вы видимо хотите сказать, что когда лично вы готовите на газе, огне, либо индукции нет никакой разницы в конечном результате.
Никакой разницы, готовил и на том и на другом, чё то чё это тупо греет посудину, а опытный повар легко сможет и готовить в одном режиме и там и там.
Костёр мы оставим за рамками обсуждения, поскольку от него требуется ещё и дым, который так же участвует в готовке. Плов в полноразмерном казане тоже не рассматриваем, поскольку это посуда не для кухонных плит. -
21 Июля 2020 Втр 14:09:07
пищевая подходит идеально, только раньше она намертво прилипала, на год хватало даже на боковые стенки, а сейчас отлипает -
21 Июля 2020 Втр 14:45:02Газ или электроплита -- это всего лишь способ нагрева продуктов до необходимых температур, все остальное -- ваши влажные фантазии типа "теплого лампового звука"
-
21 Июля 2020 Втр 14:45:24у меня и на 10 литров казан прекрасно на плите умещался, а на индукцию его ставить страшно, я его с трудом поднимаю, купили на 6 литров, но прокалить пока негде, такая жарень стояла, куда еще дрова жечь, так и возим в багажнике вторую неделю
-
21 Июля 2020 Втр 15:00:31
5-литровый вообще без проблем, но на костре готовят в более серьёзных.Topmanager писал : Это что за плита, на которой не помещается обычный 5-литровый казан?
Именно. Из той же серии, что и фирменные провода, закрученные по часовой стрелке строго на север.vi\_goldman писал : Газ или электроплита — это всего лишь способ нагрева продуктов до необходимых температур, все остальное — ваши влажные фантазии типа "теплого лампового звука"
