Реально полезные гаджеты для кухни 

Леди Юлия писал(а) : уже должно было насторожить, что не тефаль, а тефал

На китайском рынке, наверное, покупалось, рядом с АДибасом.

в одну мрачную дождливую короткую летнюю ночь, полез я что-то там пожарить, и понял, что действующая сковорода вдруг износилась. Короче, ярким солнечным утром начал маркетинговые исследования, а поскольку в маркетинге не силен, и перепробовав за свою короткую жизнь всякого разного от Buyer до Tefal, бегло просмотрел омские предложения и понял, что в пределах от полутора до двух с половиной можно выбрать нужного мне диаметра. 28 в моем случае. И вот однажды заносит меня в Метро, и стою-разглядываю тамошние сковородки - а по мне так и Нева была годна, что-то около 1500, как вдруг замечаю как раз этот самый Тефал, с перечеркнутым ценником. Консультант мне пояснила, что это была акция и закончилась она вчера; так вот цена 2 400 вчера составила 1 200, то есть, скидка была 50%.
Естественно, ради такого куша я готов был неделю не кушать, потому как акции эти проходят в Метро еженедельно. И вот, через неделю, собрав остатки сил, доползаю на Машиностроительную. Что же видят мои голодные глаза? Скидка есть и теперь эта сковородка стоит не 1 200, а все 999 рублей!
Восторгу моему не было предела. Его не испортил даже красный кружочек в центре изделия. А надо заметить, что я слыхивал про то завование Тефала под именем Термоспот, но сам никогда не имел счастья иметь сковороду с ним. То есть, Тефал я имел, но простой. И вот я счастливый обладатель сего чуда.

...неделю скорода была в работе и не вызывала нареканий, но сам я добрался до нее попозже. Изучив основательно работу Термо спота (!)
Стою и смотрю на этот красный пятачок. По всем канонам тот должен стать однородным и скрыть проглядывающие надписи, как бы это является свидетельством прогрева сковороды, потом уменьшаем огонь и жарим вволю. Вот стою и смотрю, масло там налил, жду.
Вдруг ... хляби разверзлись... воды отошли... как это сказать... от пятачка пошла круговая волна к краям сковороды, будто жидкое подсолнцевое масло стало разъезжаться от центра. Я каааааак зао... думался.
Это что ж выходит, коли масло скатывается к краям, значит дно начинает выгибаться вверх? Внизу все нормально, литье, сверху тефлон и пятачок. Но, получается - слои? И верхний выгибается?

вот и вопрос - сковорода жарит, все нормально - но это ли так должно быть? в интернете про сю докуку ничего не сказано.
Грешить на Метро..."скидывают косячные"? но кто знает, может цена 1 000 и была реальной, а 2 500 это уж так. С другой стороны, это может быть и дефектом. Но ведь жарит ровно...

Лишь бы однажды дно не взлетело

Леди Юлия писал(а) : уже должно было насторожить, что не тефаль, а тефал

если вы видите не TEFALЬ - будьте настороже

и что, теперь все убежали сковородки рассматривать?

так вроде это нормально

на всех масло растекается
нет?

Может, просто у коо-то плита неровно стоит, что масло по сковороде стекает?

СофикоN писала :

outminder писал ... : Как определить что блендер может пюре картофельное делать? В описании перечень приготовляемый блюд вообще редкость!

С моим блендером (MSM87165) в комплекте шла насадка для приготовления картофельного пюре. При выборе, ее нужно искать в комплектации блендера, в его характеристике, в особенностях модели.

Я пробовала блендером приготовить картофельное пюре, гадость редкостная! Оно липкое какое-то стало, противно-мерзкое Но насадки у меня специальной нет, даже не знала, что они отдельно идут, думала, что с картофелем проходит такой же номер, как и с другими овощами и фруктами, но нет...А что это за фирма такая у вас?

Моеимязанято писал : плита неровно стоит, что масло по сковороде стекает?

Амонлюза писал : как это сказать... от пятачка пошла круговая волна к краям сковороды, будто масло стало разъезжаться от центра

от центра по радиусам ко всем точкам окружности
как еще сказать
центр освобождается от масла и пустой круг увеличивается

Амонлюза писал :
как еще сказать
центр освобождается от масла и пустой круг увеличивается

Тода, есть два предположения.
- Это новая неведомая технолоия работы сковороды.
- Сковорода настолько, извините, овённая, что даже масло пытается ее поскорее покинуть, выбравшись через края.

Амонлюза писал : ам окружности
как еще сказать
центр освобождается от масла и пустой круг увеличивается

так а ты другие-то сковородки пробовал? та же самая картина

Леди Юлия писал(а) :
так а ты другие-то сковородки пробовал? та же самая картина

На нормальных сковородах масло ровно растекается и никуда не убегает. На тефлоне растекается. Мне подарили сковороду такую.

а нормальные - это из чего?

Леди Юлия писал(а) : а нормальные - это из чего?

Нержавеющая сталь, чугун.

опять 25, каменный век же

KPblCKA писал(а) :
и что, на ней не пригорает? т.к на обычной нержавейке, типа Рондел, не жарка, а какое-то сплошное отшкрябывание от поверхности, даже при наличии 3 см масла

Секрет в технологии самого жарения.
Вернее - в толщине стенок сковороды. Прогрейте, киньте кусок мяса, и теплоемкость сковороды не даст мясу моментально понизить температуру сковороды, а позволит быстро образовать корочку. Даже если прилипнет - то совсем чуть-чуть, лопатка вам в помощь.
К тому же в этом случае у вас в руках может быть настоящая, хардкорная по нынешним временам, металлическая лопатка (толщиной не менее 1,5 мм) - отшкрябывайте любые вкусняшки, не убиваясь за нежное покрытие.
Поклонникам идеально блестящей посуды, без царапин, паста ГОИ в помощь, в отражении можно будет сэлфи делать))

А 3 см масла - это уже фритюрница имхо.